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    磷酸酯雙淀粉

                              
    

                              

                              
    
                              
    
                              
        關(guān)鍵詞：

                              

                              
    
                              

                              

                              
 
                              

                              
	
      產(chǎn)品
     
  
	
      新聞
     
  
	
      下載
     
  

                              

                              
	
                              
		
                              

                              
    
                              

        
            
                              
                
                              
    
    
                              
        
    速凍米面制品
        

                              
    作用性能：提高制品表面光潔度和白度，改善色澤提高制品的透明度，提供爽滑、筋道的口感在制品表面形成膜結(jié)構(gòu)，減少溶出物，提高湯圓表面光亮度、細膩度冷水和面、適用方便使湯圓顏色潔白，表面光潔平滑提供爽滑、軟糯有咬勁的口感煮后不渾湯，提高貨架期貯存穩(wěn)定性，提高湯圓耐泡性。

                              

                              
                
                              
    
    
                              
        
    肉制品
        

                              
    作用性能：吸水性強，持水能力強結(jié)著力大，能與蛋白質(zhì)良好結(jié)合提供彈而脆的口感抗老化能力強，透明度高凍融穩(wěn)定性好，抗老化凝膠性好，提高制品切片性提高耐煮能力。

                              

                              
                
                              
    
    
                              
        
    魚糜制品
        

                              
    作用性能：抗老化性好凍融穩(wěn)定性高保水性好高凝膠性，彈性好，煮吸水量大，結(jié)著力強。